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    创造聚财气的“增值性”
    作者:admin    发布于:2018-09-11 16:54  
    当前,我们已步入“新消费时代”。富裕起来的人群,“80后”“90后”为主的年轻消费群体以及线上线下全渠道消费者,逐渐成为新消费的主力军,形成了新的消费特征和消费需求。这正是新消费市场拓展和利润体系构成的“风向标”。
     
    从现代消费观念角度来看,购物中心不仅仅要在服装、皮具、化妆品之类时尚用品上做到新潮和流行,而且应从广义上理解为在整个消费供给上的创新与领先。一个国际化的消费大都市必然在消费发展趋势上具有一定的引领性,如法国巴黎、美国纽约、阿联酋迪拜和中国香港。它不仅表现为商品的新颖独特,还表现为商业设施的亮丽夺目、商业业态技术的创新前卫以及商业文化的品位高尚。一句话,它能给消费者以前所未有的消费体验。
     
    上海在时尚消费方面有自己的历史传承,也正在通过国际时装周等各种高规格的商业活动予以推进。但坦率地讲,上海本土纪念品、伴手礼相对来说缺乏特色、品质不高。这是“上海购物”的一个短板。
     
    在提高品质、打出特色方面,百年老店杏花楼的举措可以作为发展特色伴手礼的借鉴。杏花楼创始于清咸丰年间,凭借精益求精的匠人精神,追缅传统、锐意创新,在业界打出了响当当的金字招牌。同时,它没有沉浸于过去的辉煌中,在微信、微博等社交工具大举渗透日常生活的信息化时代,杏花楼利用营销手段,搭配在社交媒体上的精准宣传,将旗下的咸蛋黄肉松青团包装成了 “网红”。最热销的一款“网红”青团,排队者甚至要等候七八小时。由此,杏花楼的点心当之无愧地成了上海伴手礼的一张闪亮名片。
     
    从杏花楼的事例可以看出,有必要依托深厚的文化底蕴和丰富的品牌资源,吸纳潮流营销方式,打造创意化、品质化、层次化的上海优礼商品系列,实现“买上海”“买全国”乃至“买全球”,真正构筑“经典上海”的原产地符号。
     
    同时,应当主动对标国际一流,找准与全球大都市中心消费区前沿的距离,不断引进、创新全球最顶级的“金字塔尖”型消费产品与服务,积极争取国际顶级品牌和首入店、旗舰店、概念店等落户,推动具有高附加值、高利润收益或高技术含量的新消费增长点的集聚,不断创造新供给、释放新需求,引领全球消费新趋向。
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